La fritura es una técnica culinaria que consiste en la preparación de alimentos sumergiéndolos en aceite hirviendo. Las famosas papas fritas en una olla de presión…
INGREDIENTES:
Patatas : 3 a 4 unidades
Aceite de cocina: aproximadamente 1 litro
Sal a gusto
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PREPARACIÓN:
Pelar las patatas y cortarlas para formar palos largos, como el restaurante
En una olla a presión, poner el aceite suficiente para cubrir las patatas
Colocar las patatas con cuidado en el aceite caliente y se tapa la sartén
Cuando la presión coger el sartén, cuente tres minutos
Retire la presión y destapó la tapa de sartén
Sazonar con sal y servir a voluntad.
CONSEJO:
El consejo aquí es que las papas estén crujientes por fuera y muy suaves por dentro.
Es maravilloso para comer con amigos, ¿verdad?
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Muchas Gracias …
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