Como hacer bien casado Lo DULCE para las BODAS, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

• Para la masa:
• 6 huevos
• 1 lata de dulce de leche
• 1 caja y media de crema de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 1 1/2 taza de harina de trigo
• 1 cucharada de levadura en polvo
• Papel mantequilla
• Para el relleno:
• 400 g de dulce de leche
• Para el almíbar:
• 100 ml de agua
• 400 g de azúcar glas

PREPARACIÓN:

Comeñar a hacer el bien casado, você deberá separar las claras de las yemas.

Después de batir las claras en punto de nieve usando una batidora en la velocidad más alta.

Você conocerá que las claras estón a punto de nieve cuando al girar el plato ellas ón caírem.

A continuación, deberá agregar el azúcar poco a poco y continuar a batir con la batidora de até obtener una céncia idéntica à de un merengue derretido.

Después, añada la levadura y las yemas, una a una. Mezclar todos los ingredientes até obtener una masa uniforme.

Ahora agregue à la mezcla anterior la harina de trigo y revuelva suavemente con una espátula o una cuchara.

Esto ayudará a evitar que la harina se difunde en el aire cuando se vuelva a encender la batidora.

Después de eso, batir todo con la batidora até obtener una crema uniforme y con más cuerpo.

Forre una bandeja de horno cuadrada o rectangular con papel de hornear, de manera de cubrir el fondo y los laterales.

Después vierta la masa del bien casado en la bandeja de horno y extender bien con una espátula para que quede igualmente dividida en la bandeja de horno.

Pré-los quía el horno a 180 grados y coloque la masa en el horno durante 15 minutos o até que esté ligeramente dorado y firme.

Para comprobar que el bien casado está en el punto, apuñala a un palillo, si vienes limpio já poderá retirar del horno. Após de este tiempo, deberá retirar su bien casado del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

Mientras espera a que el pastel se enfríe, se puede ir preparando el relleno del bien casado.

El relleno más tradicional del bien casado é el dulce de leche pero si prefiere poderá recheó lo brigadier o otro dulce de su agrado.

Você puede usar el dulce de leche o mermelada preparar el dulce de leche casero siguiendo nuestra receta.

Ahora que el pastel já enfrió, deberá cortó lo en círculos usando un cortador.

A pesar del formato tradicional de ser círculos, si desea poderá cortá con el dibujo que quieras.

A continuación, deberá cortar las galletas bien casados a la mitad horizontalmente y poner un poco del relleno qué ha elegido, una cuchara de postre í a de la medida ideal para el relleno.

Después de é só repetir este paso con los retantes galletas.

Al cerrar las dos partesón deberá presionar las galletas, ya que en caso contrárío el relleno rebosará.

Ahora para hacer el almíbar los bien casados, coloque la áagua a hervir y agregue el azúcar glas.

Revuelva bien até obtener una mezcla homogénea.

Después baña a los bien casados, uno a uno, por el almíbar y colocarlos en la parte superior de una hoja de papel mantequilla y deja que se seque por alrededor de 6 horas.

Após de este tiempo, já poderá embalar los bien casados primero en papel celofán, después en papel crepom del color que quieras y poner una cinta en el final.

Muchas gracias …