Yo lo prepare esta torta helada casera y me salio riquísima, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

1. Batir a velocidad máxima 6 huevos a temperatura ambiente, agregar 1/4 de cucharadita de sal.
2. Agregar de a pocos 180 gramos de azúcar blanca. Batir a velocidad máxima por 5 minutos hasta lograr la textura que se aprecia en el video.
3. Tamizar y agregar 180 gramos de harina sin preparar.
4. Tamizar y agregar 5 gramos de polvo de hornear.
5. Integrar con movimientos envolventes.
6. Agregar 1 cucharada de esencia de vainilla.
7. Volcar sobre un molde con papel manteca, distribuir uniformemente.
8. Hornear en un horno precalentado a 180ºC por 15 minutos.
9. Reposar y dejar enfriar el bizcocho.
10. Desmoldar y cortar bizcocho como se ve en el video.
11. Diluir 500 gramos de gelatina del sabor que quieras en 1 litro de agua caliente.
12. Reservar 1 taza de gelatina diluida para preparar la capa de carlota (gelatina con leche).
13. Repetir con gelatina de otro sabor.
14. En un molde engrasado, agregar 2 tazas de gelatina diluida.
15. Colocar gajos de durazno en conserva (puedes probarlo con otras frutas)
16. Refrigerar por 1 hora.
17. Retirar del frío, agregar carlota de fresa y una capa de bizcocho. Refrigerar por 1 hora.
18. Retirar del frío, agregar carlota de otro sabor. Colocar otra capa de bizcocho. Asegurar más carlota.
19. Y una última capa de carlota. Refrigerar por una noche.
20. Desmoldar con la ayuda de una espátula pastelera.

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