Insuperable! TORTA DE MAIZ de LICUADORA, sin gluten con un resultado espectacular!

Modo de preparo

Una de las recetas más fáciles por que se hace en licuadora, con pocos ingredientes, sin harinas, y con un resultado espectacular y el sabor potenciado del maíz.

El maíz es uno de los cereales sin gluten más famosos y con más producción en el mundo. No es de extrañar que sea la base de la gastronomía latinoamericana.

Es un cereal muy rico en nutrientes y vitaminas (A, B y E) que favorecen el metabolismo del cuerpo y el fortalecimiento de los huesos. Es un alimento con una excelente función antioxidante gracias a los carotenos y la vitamina A. Los antioxidantes ayudan al rejuvenecimiento de las células y mantener tu salud en buen estado.

Ingredientes:

6 jojotos (mazorcas de maíz tierno) desgranados = 4 tazas

4 huevos

1 taza de leche

100 gr de mantequilla derretida = 4 cucharadas

1 taza de azúcar = 220gr

1 cucharada de polvo de hornear

1 taza de queso blanco rallado = 100gr (Queso Feta)

un puntito de sal

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Preparación

Se licuan los granos de maíz con la leche en la licuadora.

Se agrega la mantequilla y el azúcar .

Luego se incorporan uno a uno los huevos y el polvo de hornear y se licua un poco más.. Se coloca la mezcla en un bol y con una cuchara de madera o plástico se añade el queso blanco, se mezcla todo bien.

Se coloca la mezcla en un molde preparado mantequilla y harina,. Se hornea a 180º C durante 60 minutos aprox. o hasta que este doradita y al pincharla con un palito de madera, este salga seco.

Para más detalles te invito a chequear el VIDEO receta. Mucha suerte!!

muchas gracias…

fuente: Temperos e Sabores